Lunchkaart

Brood

Biquini
tramezzinibrood | serranoham | mozzarella | pesto
8.5
Gebakken Paddenstoelen
tostade | roomkaas | salade
8.5
Gerookte Zalm
ei | rode ui | kappertjes | citroenmayonaise
9.5
Club Bis
kaas| gerookte kip | gebakken spek | tomaat | aioli
10
Uitsmijter of Omelet
gebakken spek | ui | tomaat | gesmolten kaas
11.5
Bis burger
tomaat | salade | gebakken spek | kaas |  BBQ-saus
12

Soep

Kreeftenbisque
tostade | gamba | rouille
8
Gerookte Knoflooksoep
broodkruim | beurre noisette
7.5

Salade

 

Caesarsalade
little gem | gegrilde kip | gebakken spek | ansjovis |
gekookt ei | caesardressing
14.5
Salade Fruits de Mer
mosselen | gepocheerde zalm | tijgergarnalen | citroenmayonaise
15.5
Rundercarpaccio
parmezaan | rode ui | pijnboompitten | mesclun | truffelmayonaise
14

Warm

Gekookte Gamba’s
baby trostomaten | gegrild brood | salade | aioli
19.5
Gegrilde Kalfslende
tuingroenten | aardappel | madeirasaus
20
Tarbotine uit de Oven
hele vis | bospaddenstoelen | hazelnoten | citroen-tijmboter
19.5
Gnocchi
manchego | gekarameliseerde meloes ui | citoen cress  muskaatpompoensaus
19

 

Tapas

Gekruide Gehaktballetjes7.5
Spaanse Mosselen7.5
Serranoham7
Gemarineerde Olijven4
Manchego6.5
Tapas voor Twee (of meer)

waarom kiezen… neem alles!

17.5 p.p.

 

Fuetworst6
Peer met Cabrales7.5
Bruschetta met Tomatensalsa5.5
Tostade met Aïoli5
Scampi Gegaard in Knoflook8
(tapas zijn tot 16.30 uur te bestellen)

 

High tea


Vanaf 2 Personen (prijs p.p. en op reservering)
sandwiches | open broodjes | diverse zoete lekkernijen
onbeperkt fairtrade thee
21.5
high tea met cava27.5

 

 

 

stra